鍋料理の種類と美味しい作り方レシピ

久しぶりの鍋料理レシピになります。

クリスマスも近くなって一段と寒さも厳しくなり鍋料理が恋しくなったので、今回はカニ鍋を紹介しておきます。

今が旬のカニですが、今年は楽天などネット通販のお取り寄せでもカニがよく売れているそうです。
カニは以外にも低脂肪ありながら低カロリーですので、ダイエットに適している食材の一つだということをご存知でしょうか。

これからの時期、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ、花咲ガニ、上海カニ、川ガニなど本当に多くの蟹が鍋料理で楽しめます。

今が旬のカニですが、今年は楽天などネット通販のお取り寄せでもカニがよく売れているそうです。
カニは以外にも低脂肪ありながら低カロリーですので、ダイエットに適している食材の一つだということをご存知でしょうか。

そんな美味しくてダイエット食材の蟹の中で、甲羅に詰った、かにみそが美味しい今回は毛ガニを使った鍋料理レシピです。

カニ鍋の材料

毛ガニ（1杯）　白菜（4分の1個）　ごぼう（適量）　人参（適量）　長ねぎ（1本）　木綿豆腐（半丁）　味噌（適量）　だし汁（3カップ）

カニ鍋の作り方レシピ

カニを適当に切り分けて下ごしらえしておきます。
蟹のえら部分など不要な部分を取り除いてから、鍋にだし汁３カップ入れて、初めにカニを茹でておきます。
カニを少し茹でてからカニを取り出して、茹で汁は一度こしておきます。

そっほかの材料は、ごぼうはささがきにして、人参はイチョウ切りにします。
白菜、長ねぎ、木綿豆腐、は適当に食べやすい大きさに切って鍋の中に入れる材料を準備しておきます。

鍋のを始める準備が出来たら、先ほど準備していたカニ鍋汁を鍋に入れて、そこへ味噌を加えて溶かしていきます。
味噌がよく溶けたら、カニ、白菜、人参、木綿豆腐、長ねぎ、ごぼうなど準備しておいた具材を加えて煮込みで火が通ればカニ鍋の完成です。


人数が多い場合は、食材の量を増やせばいいだけですから、これからクリスマスやお正月など、家族やお友達
などと、美味しく鍋を囲んでみは如何でしようか。


ちなみに、カニの意外な効用があるのをご存知ですか？
カニは身やミソに栄養があるだけでは無いそうで、なんと甲羅にも栄養が多く含まれていて、免疫力を高め、腸の働きを整える作用があるそうですよ。

ですから、カニは昔から鍋料理に人気があるということですね。


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